仪式感:Bert的酒吧和Brasserie

麦克斯特·阿泰尔(Akin Atelier)设计,伯特的酒吧和悉尼北部海滩的Brasserie是20世纪30年代盛大的大酒店餐厅的内容。

纽波特已经自1980年代以来的一家受欢迎的目的地,当时纽波特武器酒店吸引了经典和假日制造商到达Via Coach and Paddle-reamer到悉尼的北部海滩。

Hospitality Company Merivale于2015年购买了Newport Arms Hotel,更名为纽波特,并从事Akin Atelier设计重建。第一阶段将标志性的啤酒花园转变为一片绿叶绿洲,提供各种经验。第二阶段 - Bert's Bar&Brasserie - 增加了各种各样的氛围,享有纽波特历史为假期目的地的敬意。“人们会在度假,但仍然希望有理由打扮并享受场合感,”艾斯特利耶的创始总监Kelvin Ho说。

该设计团队与贾斯汀和迷人博物馆的贾斯汀和迷人Amanda Talbot的贾斯汀·塔斯博斯队紧密合作,为北部海滩创造了一种新型的用餐体验。随着伯特的坐在分层网站的顶部,高于纽波特的广阔场地,他们像一个传统乡村俱乐部一样设想了设计,带餐厅和往外的温室望着花园和海滨。老北部海滩度假屋,大欧洲酒店用餐室和南部纽约乡村俱乐部提供灵感,肮脏的舞蹈(1987)Kellerman's Resort提供电影参考。“它捕捉到自发性和乐趣,也是一个更经典的老学校的态度,”何说。

圆形房间是一个打火机,休息室状的空间,其建筑具有固有的玻璃室内相似之处。

圆形房间是一个打火机,休息室状的空间,其建筑具有固有的玻璃室内相似之处。

图像:Bartolomeo Celestino.

The journey through Bert’s evokes a sense of ceremony, from the light-filled lobby, which provides a friendly yet formal arrival point, into the more trad itional dining room and out to the lounge-like round room for pre- and post-dining drinks. Each area is defined by a different material palette – darker in the dining room and lighter in the round room – and is anchored by the champagne bar, oyster bar and lounge bar. Skylights bring light deep inside the plan and balance the afternoon sunlight through the Pittwater-facing windows.

香槟酒栏是一个雕刻的展示,它的凹槽基座与绿色马拉喀什渲染,从上面点燃,暗示了起伏的几何形状和窗帘的波纹运动。餐厅在香槟酒吧和厨房之间展开,柱子建立了布局的节奏,木材和玻璃隔板提供了一种分离感,而不会抑制视觉连接。

餐厅是一个更高的空间,深色家具和大理石瓷砖与高光泽的白色木材形成对比。员工服务站有优雅的凹槽细节,宴会的细节看起来更像家具,而不是内置的展位。Akin Atelier希望家具有一种轻松和轻便的感觉,而不是永久性和重量,就像它们是在一个世纪前在当地的车间里制造出来的一样。克拉拉·阿道夫特别委托的画作也可以追溯到纽波特的历史,描绘了家庭海滩度假的美好时光。

用餐室在香槟酒吧和厨房之间展开。木材和玻璃隔板在不抑制视觉连接的情况下提供分离感。

用餐室在香槟酒吧和厨房之间展开。木材和玻璃隔板在不抑制视觉连接的情况下提供分离感。

图像:Bartolomeo Celestino.

敞开的厨房感觉像餐厅的一部分,有垃圾箱,牡蛎酒吧和客户的海鲜。定制工作台,展示空间和黄铜搁架具有相同的优雅和细节,如整个餐厅,以及一个大型的东部窗口,带来自然光线。

在餐厅和圆形房间之间,一条长廊可以通过空间,带粉红色和奶油色情的石材地板,皮革宴会和软垫鞋垫。

圆形房间是一个打火机,休息室状的空间,其建筑具有固有的玻璃室内相似之处。沙发曲线周围的房间周围,以及定制椅子,沙发和灯具的宽松和住宅感觉。藤花板突出了天花板的扇形形式,继续历史海滩假期叙述 - “就像一个将在桨蒸笼上穿的草帽,”浩说。

像所有的纽波特一样,Bert的Bar&Brasserie提供各种经验和大气,鼓励人们返回不同的场合。该场地已经拥有了自己的权利,但现在在悉尼北部海滩上重新夺回了一个过去时代的复杂性和魅力。

产品和材料

墙壁和天花板
具有高光泽搪瓷完成的墙壁,柱和天花板上的定制成型木材模制品和镶板。手工拖割的装饰镶嵌渲染渲染和打开编织藤制板到宽松的天花板。复古地铁遗产瓷砖与定制覆盖的边缘件到厨房和服务区。
窗户
坚实的硬木窗扇。用手老化的黄铜硬件和配件。
古色古香的遗产亮点在来自法国的门道。固体硬木门,带定制镶板和边缘型材,具有高光泽珐琅饰面。
地板
手工磨18世纪的法国橡木板到圆形房间和香槟酒馆的地板,专门采购古董法国山橡木南晨龙镶嵌图书馆。威尔德帝国大理石楼层遍布餐厅,特色Rosso Verona和Portagallo大理石摇摇晃晃的沙龙瓷砖。定制的马赛克大理石地板通过厨房和服务区的Carra Octogan和Verde Dot瓷砖。定制雕刻佛得多大理石到厨房站和专栏基地。
照明
在餐厅提供线性吊坠。手吹的地球色调在来自法国的沙龙的黄铜吊坠。墙壁灯和台灯定制或源于海外。
家具
定制软垫Thonet Hoffman扶手椅到沙龙。定制软垫蓝色天鹅绒凳子到条形码。与垫席的天然藤茎椅子在休息室从意大利。用餐椅子所有定制和由当地工艺品设计和制作的。
其他
储藏室内采用定制的法国橡木制造,带花岗岩台式和法国橡木板搁置与手工制作黄铜意大利轨。圆形房间酒吧由法国橡木木材镶板和古董黄铜捆绑细节,与绿色Smeraldo石英塔特酒吧顶部从Artedomus上面,由地中海大理石定制型材边缘细节。Champagne Bar提供定制专业渲染的槽栏前面板,配有突出的绿色Onyx踢腿和酒吧顶部由手工山石梅森。定制天花板香槟酒架床冠层采用搪瓷钢充满活力的高光泽绿色。

学分

项目
伯特酒吧和酒馆
设计练习
阿金工作室
顾问
建造者 露肩
景观 360景观
照明 两千七百
机械工程师 查普曼哈里森
专案经理 梅里维尔
造型师 工作室窥探
网站详情
地点 澳大利亚新南威尔士州悉尼
站点类型 郊区的
项目详情
地位 建造
完成日期 2018年
类别 热情好客,室内设计
类型 酒吧,餐馆

来源

项目

在线发布:2019年7月10日
字:Rebecca Gross.
图像:Bartolomeo Celestino.

问题

朝鲜蓟,2019年3月

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